Insalata di riso-e-tonno

Insalata di riso Baldo, tonno e uova

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Un’ottima insalata con il nostro riso Baldo Parboiled, tonno sott’olio e uova.

INGREDIENTI

  • 350 g Riso Baldo Parboiled
  • 240 g Tonno sott’olio (2 scatolette)
  • 2 Uova
  • 4/6 cucchiai maionese
  • Olio
  • Sale

PREPARAZIONE

1. Sgocciolate il tonno dall’olio e sbriciolatelo con le mani in una ciotola di grandi dimensioni

2. Nel frattempo mettete sul fuoco una pentola di acqua salata e portatela a bollore poi aggiungete il riso per la cottura

3. Mettete le uova in un pentolino con acqua fredda e fatele cuocere per circa 8 minuti da quando inizierà a bollire

4. Scolate il riso e le uova e metteteli entrambi sotto l’acqua fredda corrente del rubinetto in modo da fermare la cottura

5. Togliete il guscio alle uova sode, fatele raffreddare completamente e poi sbriciolatele nella ciotola insieme al tonno

6. A questo punto unite anche il riso scolato, raffreddato e ben asciutto agli altri ingredienti, aggiungete la maionese e l’olio e mescolate in modo da condire bene tutta l’insalata di riso

7. Aggiustate il sale se necessario, coprite con pellicola trasparente e mettete in frigo per mezz’ora circa prima di servirla.